
3- od. 4- Gang – Menü: Pfingsten
28. + 29. 05. 2023
Spargelcremesuppe
Bärlauch – Knöpfle │ Röstzwiebeln
oder
Marinierter Spargel in Gemüse – Vinaigrette
Parmaschinken │Pfannkuchen
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Tatar vom Räucherlachs
Kartoffelpuffer │ Gurke │ Salat
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Geschmorte Lamm Haxe
Petersilienkartoffeln │ Spargel │ Vinaigrette
oder
Kabeljau auf der Haut gebraten
Petersilienkartoffeln │ Spargel │ Hollandaise
oder
Gefülltes Rinderfilet
Petersilienkartoffeln │ Spargel │ Hollandaise
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Variationen von Mascarpone u. Erdbeere
3 – Gang Menü (ohne Räucherlachs) Preis: 38,50 €
4 – Gang Menü Preis: 45,50 €
Änderungen im Menü behalten wir uns vor.