Willkommen!

Internationale Gerichte in gemütlicher Atmosphäre genießen – das bieten wir Ihnen im L’Asperge.

Umgeben von Natur können Sie Ihren Blick bis ins benachbarte Frankreich schweifen lassen. Gönnen Sie sich ein paar Stunden mit Ihren Liebsten und kosten Sie besondere Gaumenfreuden von unserem Küchenchef Harry Brück.

Erleben Sie unsere Philosophie der Abwechslung und Vielfalt:
Wählen Sie zwischen unseren Tagesangeboten, einem Gericht von unserer Karte oder lassen Sie sich an ausgewählten Tagen in andere Gourmet-Spähren entführen. 

Unser Service-Team um Margret Ott umsorgt Sie dabei mit voller Aufmerksamkeit und empfiehlt Ihnen gerne ein leckeres Dessert oder den zum Gericht passenden Wein.

Frisch vom Feld direkt auf den Teller

Wir bieten Natur pur – alles ist frisch und handgemacht. So schmeckt’s einfach am besten! Und so wissen wir auch immer, welche Zutaten in unseren Gerichten enthalten sind – perfekt für Allergiker und Freunde der natürlichen Küche.

Regionale Produkte – insbesondere von unserem eigenen Hof – bilden die Grundlage unserer Gerichte. Den Ausverkauf einzelner Gerichte nehmen wir dafür bewusst in Kauf. Wir legen Wert auf Qualität – nur bestes Fleisch und frischen Fisch, dazu regionales Gemüse und eine schonende Zubereitung: Schmecken Sie den Unterschied!

Trend-Gastronomie

Wir wollen Ihnen in regelmäßigen Abständen das Neuste aus der Welt der Gastronomie präsentieren. Für jeweils einen Abend führen wir Ihnen vor, wie in angesagten Top Restaurants in den Metropolen moderne Gastronomie betrieben wird. Diese Trends sind oft spektakulär, manchmal auch ganz einfach, aber immer ein besonderes Erlebnis. Dazu haben wir verschiedene Events ins Leben gerufen:

Unsere Wochenkarte

Gerne bereiten wir Ihnen unsere Gerichte auch in einer vegetarischen Variante zu –

bitte bestellen Sie diese aber bei uns vor.

Gültig vom 16.11. – 19.11.2023
Donnerstag: Schnitzel und Steak zum Sonderpreis!
Freitag u. Samstag: "Carte Blanche"
Unser Küchenchef überrascht Sie mit einem tagesaktuellen 3 - Gang- oder 4 - Gang Menü (freitags u. samstags)
ab 32,50 €
3 - Gänge 32,50 € 4 - Gänge 39,50 €
Beschreibung

Ingredients

3 - Gänge 32,50 € 4 - Gänge 39,50 €

Sonntags: 3-Gang Menü "Mittagstisch" für 24,00€
Vorspeisen
Rinderbrühe mit Markklößchen
6,50 €
Nudeln / Fleischeinlage
Beschreibung

Ingredients

Nudeln / Fleischeinlage

Mexikanische Tomatensuppe
5,90 €
Bohnen / Mais
Beschreibung

Ingredients

Bohnen / Mais

Hauptgerichte
Jägerschnitzel
18,50 €
Pommes / Salat
Beschreibung

Ingredients

Pommes / Salat

Rindfleischsalat mit Ei u. Gurke
14,50 €
Bratkartoffeln / Paprika
Beschreibung

Ingredients

Bratkartoffeln / Paprika

Hirschmedaillon mit Pilzen
26,80 €
Kroketten / Kräuter - Zwiebeln / Salat
Beschreibung

Ingredients

Kroketten / Kräuter - Zwiebeln / Salat

Wildschwein - Schnitzel in Kräuterpanade
24,50 €
Pommes Frites / Salat
Beschreibung

Ingredients

Pommes Frites / Salat

Original Wiener Schnitzel (Kalb)
24,50 €
Pommes / Salat
Beschreibung

Ingredients

Pommes / Salat

Irisches Rumpsteak mit Pilzen
26,50 €
Pommes / Kräuter - Zwiebeln / Salat
Beschreibung

Ingredients

Pommes / Kräuter - Zwiebeln / Salat

Lammrücken mit Paprika
27,50 €
Potatos / Kräuterzwiebeln / Salat
Beschreibung

Ingredients

Potatos / Kräuterzwiebeln / Salat

Edelfischfilet (nach Marktlage)
22,50 €
Reis / Kräuter - Sauce / Salat
Beschreibung

Ingredients

Reis / Kräuter - Sauce / Salat

Nachspeise
Apfelstrudel
6,50 €
Eis / Sahne
Beschreibung

Ingredients

Eis / Sahne

L'Asperge „Standardkarte 2023“

Vorspeisen
Tagessuppe
5,90 €
nach Marktlage
Beschreibung

Ingredients

nach Marktlage

Frittierte Calamari, Zander, Pilze
8,50 €
Remouladensoße
Beschreibung

Ingredients

Remouladensoße

Hauptgerichte
Schnitzel mit Pilzrahm - Soße
18,50 €
Pommes Frites / Salat od. Gemüse (nach Marktangebot)
Beschreibung

Ingredients

Pommes Frites / Salat od. Gemüse (nach Marktangebot)

Schweinefilet - Topf "Zürcher Art"
18,50 €
Rösti / Salat od. Gemüse (nach Marktangebot)
Beschreibung

Ingredients

Rösti / Salat od. Gemüse (nach Marktangebot)

Schweinebraten „Braumeister – Art“
17,50 €
Spätzle / Salat od. Gemüse (nach Marktangebot)
Beschreibung

Ingredients

Spätzle / Salat od. Gemüse (nach Marktangebot)

Geschmorter Rinderbraten
17,50 €
Spätzle / Salat od. Gemüse (nach Marktangebot)
Beschreibung

Ingredients

Spätzle / Salat od. Gemüse (nach Marktangebot)

Gefüllte Kartoffeltaschen (veggie)
15,50 €
Salatteller / Strauchtomaten
Beschreibung

Ingredients

Salatteller / Strauchtomaten

Lachsfilet mit Safran – Soße
21,50 €
Tagliatelle / Salat od. Gemüse (nach Marktangebot)
Beschreibung

Ingredients

Tagliatelle / Salat od. Gemüse (nach Marktangebot)

Rumpsteak mit Pilzen u. Zwiebeln
26,50 €
Pommes Frites / Salat od. Gemüse (nach Marktangebot)
Beschreibung

Ingredients

Pommes Frites / Salat od. Gemüse (nach Marktangebot)

Nachspeise
Tagesdessert
5,40 €
nach Marktlage
Beschreibung

Ingredients

nach Marktlage

Darauf ist Verlass

Neben unserer wechselnden Wochenkarte offerieren wir Ihnen an jedem offenen Tag ein ganz besonderes Angebot – darauf können Sie sich verlassen!

Donnerstag heißt bei uns „Schnitzel & Steak - Tag“! Das bedeutet für Sie, dass jedes Schnitzel mit wechselnden Soßen und Pommes-Frites & Salat nur 15,50 € kostet. Hier kommt jeder Schnitzel & Steak -Liebhaber auf seine Kosten!

Das Motto für Freitag und Samstag ist „Carte Blanche“ - ein ganz besonderes Überraschungs-Menü unseres Küchenchefs, dass Sie mit 3 (32,50 €), 4 (39,50 € ) oder 5 (48,50 €) Gängen bestellen und genießen können.

Der sonntägliche „Mittagstisch“ besteht aus Vorspeise, Hauptspeise und Dessert für 24,00€. Ein rundes 3-Gänge-Menü für einen entspannten Sonntag.

Auf Vorbestellung

Französische Spezialitäten

Für Liebhaber der französischen Küche bieten wir auf Vorbestellung und ab 2 Personen durchgängig folgende Gerichte an:

Châteaubriand „Sauce Béarnaise“
79,00 €
für min. 2 Personen / serviert in 2 Gängen (klassisch und modern)
Beschreibung

Ingredients

für min. 2 Personen / serviert in 2 Gängen (klassisch und modern)

Côte de boeuf vom Charolais
69,00 €
für min. 2 Personen / zweierlei Soßen / Kartoffeln / Gemüse
Beschreibung

Ingredients

für min. 2 Personen / zweierlei Soßen / Kartoffeln / Gemüse

Entrecôte aus dem Beefer
35,50 €
Oberfläche bei 800° karamellisiert!
Beschreibung

Ingredients

Oberfläche bei 800° karamellisiert!

„Tischlein Deck Dich“

Ihr Wunsch – Menü für besondere Anlässe.                 

Sie haben einen besonderen Grund etwas zu feiern?  Gönnen Sie sich mit Ihrer Familie oder mit Freunden einen besonderen Abend.

Wir kreieren für Sie ein individuelles 4 – Gang Menü. Besprechen Sie einfach Ihre Wünsche mit unserem Küchenchef!

Kochevent
Kochevent Mit Gleichgesinnten verbringen Sie einen gemütlichen Abend in unserer Küche. Gemeinsam kochen und essen wir ein 4 – Gänge Menü. Neben Kurs und Rezeptmappe sind auch alle Getränke des Abends im Preis enthalten.

Für weitere Informationen hier klicken ›

Frisch, Frisch, Frisch!

Wir bereiten für Sie aus regionalen Produkten kreative Gerichte, immer am Puls der Zeit

Die Manufaktur L'Asperge

Sie wollen auch zuhause nicht auf die gewohnte L’Asperge Qualität verzichten? Für Sie bieten wir seit Neustem unsere handgefertigten Produkte direkt aus unserer Manufaktur an. Wie gewohnt abwechslungsreich und wohlschmeckend mit immer wieder neuen Produkten nach den unterschiedlichsten Rezepten. Bon Appétit!

Familien- oder Betriebsfeier

Sie planen eine Familienfeier oder ein Firmenevent? Gerne sind wir Ihr Gastgeber. Ganz individuell gestalten wir Ihre Veranstaltung. Unser variables Raumkonzept ermöglicht Gästegruppen von 20 bis 80 Personen. Unser Speisenangebot reicht vom gut bürgerlichen Buffet über anspruchsvolles Fingerfood bis zum aufwendigen Menü mit Teller-Service.

Kochkurse

Wenn Sie gerne kochen und neue Rezepte kennenlernen möchten, bieten wir Ihnen einen besonderen Abend in unserer Küche. Gemeinsam kochen wir ein 4-Gänge-Menü, welches wir im Anschluss gemeinsam verzehren. Sie können aber auch einen Individual-Kochkurs für sich und Ihre Freunde buchen- wir gestalten den Abend dann ganz nach Ihren Wünschen.

News und Events

Trend: “X aus 2 x 6”
17. + 18. 11. 2023

  

Auch mit wenig Personal wollen wir Ihnen einen gemütlichen Abend mit kulinarischen Leckerbissen in einer entspannten Atmosphäre bieten. Damit das gelingt, haben wir uns ein neues Konzept überlegt. Angelehnt an unser beliebtes Format „X aus 12“ wollen wir Ihnen weiterhin eine große Vielfalt bieten. Gleichzeitig müssen wir aber auch unsere Küchen – Crew entlasten.

Deshalb unsere Idee – 2 Runden à 6 Gerichte. Wir beginnen um 18.30 Uhr mit der ersten Runde. Aus 6 Gerichten können Sie wählen und Ihre persönliche Speisefolge bestimmen.

Ab 20 Uhr starten wir die zweite Runde mit 6 neuen Gerichten und wieder planen Sie ihre Speisefolge selbst.

6 – Gang Chef – Menü               Preis pro Person 39,50 €

Unser Küchenchef kreiert für Sie ein Überraschungsmenü.

 

Runde 1: von 18.30 – 19.45 Uhr

Kürbiscremesüppchen Chili – Knoblauch Croûtons         5,50 €

Rindfleischsalat Mandel – Crème                                            6,50 €

Rehpastete mit Kastanien Sauce Cumberland                  6,50 €

 Mini – Lachsburger  Ei / Sahne – Meerrettich                    6,90 €

 Capellini mit Morchel Rahmsoße Rosmarin                    7,50 €

 Königin Pastete mit Gänse – Ragout Karotten                8,50 €

 

Runde 2: von 20.30 – 22 Uhr

Kürbis Gnocchi Waldpilzsoße                                                  7,50 €

 Wildschweinschnitzel  Schwarzwurzelsalat                      8,90 €

Hirschmedaillon Kürbis – Crème / Chicorée                    10,50 €

 Tranchen vom Onglet – Steak  Rosenkohl                         9,50 €

 Banane / Passionsfrucht / Eis                                             6,50 €

 Gemischter Käseteller Feigensenf /  Trauben                  6,50 €

 

Trend: “Meal – Sharing”
08. + 09.11. 2023

Meal – Sharing. Gemeinsam Essen.

Ein Erlebnis auch für Vegetarier. Denn Essen soll verbinden

  1. + 09. Dezember 2023

 

An diesem Abend  bestellen Sie nicht individuell einzelne Gänge, sondern Sie erhalten pro Tisch eine Vielzahl von Gerichten, die in der Tischmitte serviert werden. Der Vorteil: So viele Speisen wie möglich probieren und sich darüber austauschen. Dabei sitzen Sie an extra großen Tafeln und erleben mit Freunden oder der  Familie eine ganz neue Art des Essens im Restaurant.

Ein besonderes Highlight: Sie finishen einige Gericht  selbst am Tisch. Aus bereitgestellten Komponenten kreieren Sie Ihre persönlichen Varianten.

Summer Rolls und Mini – Burger zum Selbermachen
Eine große Auswahl an Zutaten finden Sie in der Tischmitte. Viel Spaß!


Tapas  /  Mezze  / Antipasti
Ein eigenes mediterranes Vorspeisen – Buffet direkt auf Ihrem  Tisch!


Tajines und Currys
Essen teilen in der Tradition von Afrika und Asien.

Preis pro Person:    35,50 €

Der Weg zum Genuss

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Öffnungszeiten

Donnerstag – Sonntag:

ab 18.00 Uhr 

Mittagstisch am Sonntag:

ab 12 Uhr

Kontakt

L’Asperge, Holzer Str. 111, 66265 Heusweiler

Telefon:

06806-60 300 60

Email:

info@lasperge.de

Das L’Asperge ist Teil der Erdbeerland-Familie. Besuchen Sie uns doch einfach mal: