Cremiges Maronensüppchen
Birnen – Speck Tarte | Kräuterseitlinge

oder

Asiatisches Kürbissüppchen
 Rotgarnele | Ingwer | Frühlingszwiebel

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Hausgemachte Ravioli mit Tomate – Ricotta
Parmesan – Schaum | Basilikum

oder

Tatar und Burger vom Räucherfisch
Rote Beete – Carpaccio | Gurke | Salicorne

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Rinderfilet mit Pilzhaube
Schalotten – Rotwein Sauce  | Pommes Dauphine | Rotkohl

oder

Maishähnchenbrust sanft gegart (Sous vide)
Holunder – Portwein Soße | Pommes Dauphine | Rotkohl

oder

Doraden – Filet auf der Haut gebraten
Pommes Dauphine | Mediterranes Gemüse

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 Weihnachtliche Dessert – Variation

 

3 – Gang Menü (ohne Ravioli od. Räucherfisch)   Preis: 39,50 €

4 – Gang Menü                                                       Preis: 48,50 €

 

Um unsere Planung zu erleichtern (traditionell bleibt unser Restaurant im Januar u. Februar geschlossen), bitten wir Sie, uns Ihre Menüwahl bis zum  11. Dezember mitzuteilen. Für Familien- u. Firmenfeiern sind wir natürlich auch in dieser Zeit für Sie da.

Änderungen im Menü aufgrund der Marktlage behalten wir uns vor.