Menü: “4 aus 8”
09. + 10. Dezember 2022

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Our mission is to serve people who crave unique flavors, experiences, and ideas while creating opportunities for chefs to showcase their creativity.
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Menü „4 aus 8“   09. + 10. Dezember 2022  

Wählen Sie Ihr 4 – Gang Wunschmenü aus den folgenden 8 Gerichten.

Bergener Fischsuppe
Edelfisch | Krabben | Schwedenhappen

* * * * *

Cremiges Pilzragout
Pommes Dauphine | Rotkohl – Salat

* * * * *

Tatar vom geräucherten Matjes
Rote Beete | Sauerrahm | Pumpernickel

* * * * *

Knuspriger Kabeljau
Blumenkohl – Polenta | Broccoli – Sauce

* * * * *

Koreanisches Feuerfleisch (milde Schärfe)
Reis | Paprika

* * * * *

Lammkeule aus dem Backofen
Spanische Soße | Kartoffeln

* * * * *

Kotelett vom Iberico – Schwein
Spanische Soße | Kartoffeln

* * * * *

Crème Brûlée mit Zimt u. Rum – Früchten

 

4 – Gang Menü                                                       Preis: 42,50 €

 

 

 

 

Martha Stewart

Martha Stewart

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